Resep Telur Balado Enak dan Lezat, Menu Rumahan Sederhana yang Bikin Nagih

SEMARAKNEWS.CO.ID - Bagi Anda pencinta masakan rumahan khas Indonesia, telur balado pasti sudah tidak asing lagi.

Lauk sederhana berbahan dasar telur rebus ini dikenal dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang bikin siapa pun susah berhenti makan.

Tak hanya mudah dibuat, telur balado juga cocok disajikan kapan saja, mulai dari menu makan siang, bekal kerja, hingga hidangan spesial saat kumpul keluarga.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, tak heran jika resep telur balado selalu jadi andalan banyak orang.

Kalau Anda sedang mencari resep telur balado enak dan lezat yang rasanya mantap serta dijamin bikin nagih, simak ulasan lengkap berikut ini.

BACA JUGA:Resep Mie Saus Gurih dengan Kuah Kental, Aromanya Menggoda dan Rasanya Nendang

Bahan-Bahan Resep Telur Balado

Untuk membuat telur balado sederhana namun kaya rasa, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 4–6 butir telur ayam, rebus dan kupas

• 5 buah cabai merah besar

• 2 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera pedas)

• 4 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 buah tomat merah

• ½ sendok teh garam

• ¼ sendok teh gula pasir

• 2 sendok makan minyak goreng

• 1 lembar daun jeruk (opsional, untuk aroma lebih segar)

Cara Membuat Telur Balado yang Enak dan Meresap

Ikuti langkah-langkah berikut agar hasil telur balado terasa maksimal:

1. Haluskan bumbu
   Blender cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga benar-benar halus.

2. Tumis bumbu hingga matang
   Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak berbau langu.

3. Tambahkan bumbu penyedap
   Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga bumbu terasa seimbang antara pedas, gurih, dan manis.

4. Masukkan telur rebus
   Masukkan telur yang sudah dikupas, aduk perlahan hingga seluruh permukaan telur terbalut sambal balado.

5. Masak hingga bumbu meresap
   Gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna dan kuah sedikit mengental. Tambahkan daun jeruk jika suka.

6. Sajikan
   Angkat dan sajikan telur balado bersama nasi putih hangat.

Tips Agar Telur Balado Lebih Lezat

BACA JUGA:Balik Nama Kendaraan Luar Kota 2026, Ini Biaya Resmi, Syarat, dan Tahapan Mutasi

Agar rasa telur balado semakin nikmat, perhatikan beberapa tips berikut:

• Goreng telur sebentar sebelum dibumbui agar bagian luar telur lebih kenyal dan tidak mudah hancur.

• Gunakan tomat segar untuk memberikan rasa asam alami yang segar.

• Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi cabai rawit.

• Masak bumbu hingga benar-benar matang supaya rasa lebih keluar dan tidak langu.

Telur balado bukan hanya enak, tapi juga praktis dan ekonomis. Menu ini cocok disajikan sebagai lauk utama, pendamping nasi goreng, atau bahkan bekal makan siang karena rasanya justru makin nikmat setelah didiamkan beberapa jam.

Tak heran jika resep telur balado sederhana ini selalu jadi favorit banyak keluarga Indonesia.