SEMARAKNEWS.CO.ID - Telur ceplok mungkin terlihat sederhana, namun untuk menghasilkan bentuk bulat sempurna dengan putih matang merata dan kuning tetap lembut, ternyata ada teknik khusus yang perlu diperhatikan.
Kabar baiknya, kamu tidak perlu alat mahal seperti cetakan logam. Cukup dengan wajan teflon dan trik sederhana, kamu sudah bisa membuat telur ceplok ala restoran di rumah.
Persiapan Sebelum Memasak
BACA JUGA:Resep Nasi Kuning Rice Cooker Praktis, Gurih dan Pulen Cocok untuk Jualan Rumahan
Sebelum mulai, pastikan bahan dan alat sudah siap agar hasil Telur ceplok lebih maksimal.
Bahan dan Alat:
- 1 butir telur segar
- 1 sdm minyak goreng atau mentega
- 1 sdm air
- Wajan teflon anti lengket
- Tutup wajan atau tutup panci
Tips: Gunakan telur segar agar putih telur tidak melebar dan hasilnya lebih rapi.
Cara Membuat Telur Ceplok Bulat Sempurna
Ikuti langkah berikut untuk menghasilkan Telur ceplok yang cantik dan lezat:
1. Panaskan Wajan dengan Api Kecil
Panaskan wajan teflon dengan api kecil, lalu tambahkan minyak atau mentega. Ratakan hingga seluruh permukaan wajan terlapisi.
2. Pecahkan Telur dengan Hati-hati
Pecahkan telur langsung di tengah wajan. Jika ingin lebih aman, pecahkan terlebih dahulu di mangkuk, lalu tuang perlahan agar bentuknya tetap bulat.
3. Tambahkan Air untuk Uap
Saat putih telur mulai berubah warna, percikkan sedikit air di sekitar telur. Uap yang terbentuk akan membantu mematangkan bagian atas telur tanpa perlu dibalik.
4. Tutup Wajan
Segera tutup wajan dan masak selama 20–30 detik dengan api kecil. Proses ini membuat panas menyebar merata.
5. Angkat dan Sajikan
Matikan api, diamkan sebentar, lalu angkat telur dengan spatula tipis agar bentuknya tetap utuh.
Rahasia Kuning Telur Tetap Lembut
Bagian terbaik dari Telur ceplok adalah kuningnya yang lembut dan sedikit cair.
Tipsnya:
- Gunakan api kecil
- Jangan masak terlalu lama
- Uap air cukup untuk mematangkan putih telur
Jika ingin kuning lebih matang, tambahkan waktu sekitar 10–15 detik saja.
Kenapa Telur Bisa Bulat Tanpa Cetakan?
BACA JUGA:Koleksi Sarimbit Elzatta 2026 Resmi Dirilis, Usung Tema Cahaya Keteguhan
Banyak orang mengira perlu alat khusus, padahal tidak.
Bentuk bulat sempurna bisa didapat karena:
- Wajan teflon permukaannya rata dan anti lengket
- Api kecil mencegah putih telur menyebar
- Posisi telur di tengah wajan membuat hasil simetris
Selain itu, teknik uap dari air dan minyak membantu memasak telur seperti metode kukus, sehingga matang merata tanpa gosong.
Tips Tambahan Agar Telur Ceplok Lebih Sempurna
Agar hasil Telur ceplok makin maksimal, coba tips berikut:
- Gunakan telur suhu ruang
- Hindari api besar agar tidak gosong
- Tambahkan garam dan lada untuk rasa
- Taburi parsley agar tampil seperti menu hotel
Untuk variasi rasa:
- Tambahkan kecap asin
- Saus sambal
- Mentega cair
Cocok untuk Sarapan Hingga Ide Jualan
Telur ceplok bukan hanya menu sarapan praktis, tapi juga bisa jadi ide jualan sederhana.
Dengan tampilan bulat sempurna dan rasa yang konsisten, telur ceplok bisa dipadukan dengan:
- Nasi hangat
- Mi instan
- Roti panggang