Bahan Popcorn Karamel:
Pop Corn Karamel Enak-jcomp-Freepik
Untuk versi Popcorn Karamel yang lebih sehat, buat popcorn Anda sendiri tanpa menambahkan garam, pemanis, atau mentega.
Jika Anda menyukai sedikit rasa mentega, gunakan popcorn ala bioskop.
- Gula Merah – terang atau gelap.
- Sirup jagung
- Mentega
- Ekstrak vanili
- Soda Kue – kunci untuk mendapatkan tekstur saus karamel yang lebih lembut dan halus yang menempel pada popcorn dan tidak lengket dan keras.
BACA JUGA:Ampuh! Dr Zaidul Akbar Bagikan Resep Menjaga Tubuh Tetap Segar di Tengah Cuaca Panas
Cara membuat Popcorn Karamel:
- Pop Popcorn: Gunakan popcorn udara atau popcorn gaya bioskop. Tuang di atas loyang yang dialasi kertas roti.
- Campurkan Bahan: Lelehkan mentega dalam wajan anti lengket besar dengan api sedang. Setelah meleleh, masukkan gula merah, sirup jagung, dan garam hingga rata.
- Mendidih: Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali. Segera setelah karamel mulai mendidih perlahan, rebus selama 2 menit sambil terus diaduk.
- Dinginkan: Angkat wajan dari api dan masukkan soda kue dan vanila.
- Taburkan di atas popcorn, aduk perlahan dengan spatula hingga popcorn terlapisi secara merata.