SEMARAKNEWS.CO.ID - Indonesia kembali mencuri perhatian dunia lewat kekayaan kulinernya.
Dalam daftar 50 makanan kaki lima terbaik dunia 2025, enam makanan khas Nusantara berhasil masuk dan bersaing dengan kuliner dari berbagai negara.
Daftar ini dirilis oleh TasteAtlas pada April 2025 melalui media sosial resminya.
Hasilnya cukup membanggakan beberapa makanan Indonesia bahkan berhasil menembus posisi atas dan mendapat rating tinggi.
Keberhasilan ini semakin menegaskan bahwa kuliner Indonesia tak hanya digemari di dalam negeri, tetapi juga diakui secara global.
BACA JUGA:Resep Udang Saus Padang untuk Anak: Gurih, Sehat, dan Bikin Si Kecil Lahap Makan!
6 Street Food Indonesia yang Mendunia
Berikut enam makanan Indonesia yang berhasil masuk daftar bergengsi tersebut:
1. Siomay (Ranking 3, Rating 4,7/5)
Siomay menjadi bintang utama dengan menempati posisi ketiga dunia.
Makanan ini dikenal sebagai hidangan berbahan dasar ikan yang dipadukan dengan:
- Tahu
- Kentang
- Kubis
- Telur
- Pare
Ciri khas siomay terletak pada saus kacang yang gurih, ditambah kecap manis yang memperkaya rasa. Ukurannya yang kecil dan praktis membuatnya cocok sebagai street food favorit.
Menariknya, siomay memiliki pengaruh kuat dari kuliner Tiongkok yang masuk ke Indonesia pada masa kolonial.
2. Batagor (Ranking 15, Rating 4,6/5)
Tak kalah populer, Batagor juga masuk dalam daftar ini.
Batagor (bakso tahu goreng) merupakan “saudara” siomay, namun dengan teknik memasak berbeda—digoreng hingga renyah.
Kuliner ini berasal dari Bandung dan mulai populer sejak tahun 1980-an. Kini, batagor bisa ditemukan hampir di seluruh Indonesia.
3. Sate Kambing (Ranking 18, Rating 4,6/5)
Sate Kambing menjadi salah satu ikon kuliner Nusantara yang mendunia.
Daging kambing dipotong kecil, dimarinasi dengan bumbu khas seperti:
- Kecap manis
- Lengkuas
- Bawang merah
- Cabai
- Air nanas
Kemudian dibakar hingga matang dan disajikan dengan cita rasa khas yang menggugah selera.
4. Sate Babi (Ranking 20, Rating 4,6/5)
Sate Babi juga masuk daftar dan dikenal luas di Bali.
Proses pembuatannya mirip dengan sate lainnya, namun menggunakan daging babi dengan marinasi berbeda seperti:
- Bawang putih
- Air lemon
- Kecap manis
- Garam dan lada
Rasanya yang gurih dan juicy membuatnya jadi favorit wisatawan.
BACA JUGA: Top 100 Airport 2026: Bandara Soekarno-Hatta Tembus Peringkat 22 Dunia
5. Sate Madura (Ranking 21, Rating 4,6/5)
Sate Madura menjadi salah satu jenis sate paling terkenal.
Berasal dari Madura, sate ini memiliki ciri khas saus kacang kental dengan tambahan:
- Kecap manis
- Gula merah
- Terasi
- Kemiri
- Bawang putih
Biasanya disajikan dengan lontong, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan sekaligus lezat.
6. Rendang (Ranking 27, Rating 4,5/5)
Tak lengkap rasanya tanpa Rendang yang sudah mendunia.
Berasal dari Sumatera Barat, rendang dikenal sebagai masakan dengan proses memasak lama hingga bumbu meresap sempurna.
Empat elemen utama dalam rendang:
- Daging
- Kelapa
- Cabai
- Rempah-rempah khas
Rendang bahkan pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
Masuknya enam makanan Indonesia dalam daftar TasteAtlas menjadi bukti bahwa kekayaan rasa Nusantara semakin diakui dunia.
Keunikan cita rasa, penggunaan rempah-rempah, serta teknik memasak tradisional menjadi daya tarik utama yang sulit ditandingi.