Resep Udang Saus Padang untuk Anak: Gurih, Sehat, dan Bikin Si Kecil Lahap Makan!

SEMARAKNEWS.CO.ID - Bunda sering bingung mau masak apa untuk si kecil yang mulai bosan dengan menu itu-itu saja? Tenang, ada solusi praktis yang bisa dicoba di rumah!

Resep udang saus padang untuk anak kecil ala mama Janis ini bisa jadi pilihan menarik.

Selain rasanya gurih, sedikit manis, dan pedasnya bisa disesuaikan, menu ini juga kaya nutrisi penting untuk tumbuh kembang anak.

Udang sendiri dikenal sebagai sumber protein tinggi yang baik untuk energi dan perkembangan si kecil.

Ditambah bumbu khas Indonesia yang lezat, dijamin waktu makan jadi lebih seru!

BACA JUGA:BMKG Peringatkan Cuaca Ekstrem di Hari Kedua Lebaran 2026, Sejumlah Wilayah Berpotensi Hujan Lebat dan Petir

Sebelum masuk ke resep, yuk kenali dulu keunggulan menu ini:

• Tinggi protein untuk mendukung pertumbuhan
• Rasa gurih-manis yang disukai anak
• Bisa disesuaikan tingkat pedasnya
• Mudah dibuat di rumah

Menu ini juga cocok untuk mengenalkan anak pada cita rasa masakan Nusantara dengan cara yang menyenangkan.

Bahan Udang Saus Padang

???? Bahan Pokok:

• 1 kg Udang
• 1 butir telur

 Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar (buang bijinya agar tidak terlalu pedas)

Bumbu Rajang (iris halus):

• 1 buah bawang bombai
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
• 4 buah cabai rawit (opsional, bisa dihilangkan untuk anak)
• 2 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Udang Saus Padang

Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya lezat dan disukai anak:

1. Bersihkan udang, lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Tumis bawang bombai, bawang merah, dan cabai di minyak bekas menggoreng udang agar lebih gurih.
4. Setelah harum, masukkan bumbu halus, lalu tambahkan sedikit air.
5. Tambahkan saus tiram, saus sambal, dan kaldu jamur, aduk rata.
6. Kocok telur, lalu tuangkan ke dalam tumisan hingga mengental.
7. Masukkan udang, aduk hingga bumbu meresap sempurna.
8. Terakhir, tambahkan daun bawang dan tomat, lalu masak sebentar.

Udang saus padang siap disajikan hangat bersama nasi putih!

Tips Agar Anak Lebih Suka

BACA JUGA:Daftar Harga iPhone Terbaru Lebaran 2026: iPhone 13 Turun Drastis, iPhone 17 Masih Premium!

Agar menu ini makin disukai si kecil, coba beberapa tips berikut:

• Kurangi atau hilangkan cabai rawit agar tidak terlalu pedas
• Tambahkan sedikit gula untuk rasa lebih manis
• Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran pelengkap
• Potong udang menjadi ukuran kecil agar mudah dimakan anak

Udang bukan hanya enak, tapi juga kaya manfaat:

• Protein tinggi untuk pertumbuhan otot
• Omega-3 untuk perkembangan otak
• Vitamin dan mineral seperti selenium dan vitamin B12

Namun, pastikan anak tidak memiliki alergi seafood sebelum mengonsumsi ya, Bunda.