Resep Stik Bawang Renyah dan Gurih, Camilan Simpel yang Selalu Bikin Ketagihan

SEMARAKNEWS.CO.ID - Stik bawang adalah salah satu camilan rumahan yang selalu berhasil bikin banyak orang nostalgia.

Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan cocok disajikan kapan saja baik saat santai bersama keluarga, temani nonton TV, hingga jadi ide jualan rumahan.

Menariknya lagi, bahan-bahan membuat stik bawang sangat sederhana dan mudah ditemukan. Bahkan proses pembuatannya pun cukup mudah untuk dicoba oleh pemula sekalipun.

Nah, buat kamu yang sedang mencari resep stik bawang renyah dan gurih, berikut resep lengkap plus langkah-langkah pembuatannya!

Bahan-Bahan Resep Stik Bawang

Untuk membuat stik bawang yang renyah dan wangi, berikut bahan lengkap yang perlu kamu siapkan:

• 500 gram tepung terigu (disarankan merek Segitiga Biru agar tekstur lebih bagus)

• 250 gram tepung tapioka

• 50 gram mentega

• 1 butir telur

• 1 saset penyedap rasa ayam

• 1/2 sendok teh garam

• 5 siung bawang putih, dihaluskan

• 260 ml air (jumlah bisa disesuaikan dengan ukuran telur)

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 4 tangkai daun seledri, iris halus

Kombinasi bawang putih, daun bawang, dan seledri inilah yang membuat stik bawang memiliki aroma khas yang bikin nagih.

BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Masak Pedas, Menu Simple Manis-Pedas Favorit Keluarga untuk Makan Siang

Cara Membuat Stik Bawang Renyah dan Gurih

Ikuti langkah-langkah berikut agar stik bawang kamu berhasil dan renyah sempurna.

1. Campur Semua Bahan Kering

Pertama, siapkan wadah besar lalu campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan telur, bawang putih halus, penyedap rasa ayam, garam, daun bawang, serta seledri yang sudah diiris.

Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Tambahkan Air Sedikit Demi Sedikit

Tuangkan air secara perlahan sambil terus mengaduk adonan.

Pastikan air tidak dimasukkan sekaligus agar adonan bisa terkendali dan tidak terlalu lembek.

Aduk hingga adonan terasa kalis, tidak lengket, dan bisa dibentuk.

3. Uleni hingga Kalis

Keluarkan adonan dari wadah.

Uleni di atas talenan atau meja kerja hingga teksturnya benar-benar kalis dan elastis.

Setelah itu, bagi adonan menjadi enam bagian agar lebih mudah dipipihkan.

4. Pipihkan dan Potong Memanjang

Ambil satu bagian adonan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin hingga tipis.

Rapikan bagian pinggirnya, kemudian potong memanjang dengan ukuran sesuai selera—bisa tipis atau agak tebal.

Semakin tipis adonan, stik bawang akan semakin renyah.

5. Goreng hingga Kekuningan

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup.

Goreng stik bawang dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.

Pastikan tidak menggoreng terlalu banyak sekaligus agar stik matang merata dan tidak saling menempel.

Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Stik Bawang Siap Disajikan

Nah, stik bawang renyah dan gurih siap kamu nikmati!

Kamu bisa menyimpannya dalam toples tertutup agar tetap renyah dalam waktu lama.

Camilan ini juga cocok banget dijadikan ide jualan rumahan karena bahan bakunya murah dan prosesnya tidak rumit.

BACA JUGA:Promo Bakmi GM Only GoFood November 2025: Makan Ramean Diskon 50 Persen!

Tips Tambahan Agar Stik Bawang Lebih Renyah

• Gunakan minyak panas stabil agar stik tidak menyerap minyak berlebihan.

• Tambahkan sedikit kaldu bubuk jika ingin rasa lebih gurih.

• Pastikan adonan dipipihkan tipis agar hasilnya kriuk maksimal.

• Simpan di toples kedap udara setelah dingin agar tidak melempem.