5 Resep Takjil Rendah Gula untuk Buka Puasa 2026, Tetap Manis tapi Lebih Sehat dan Bikin Segar

SEMARAKNEWS.CO.ID - Berbuka puasa memang identik dengan hidangan manis. Mulai dari es buah, kolak, hingga aneka kue tradisional selalu jadi incaran saat adzan Magrib berkumandang.

Namun, mengonsumsi gula berlebihan saat berbuka justru bisa membuat tubuh cepat lelah, mengantuk, bahkan memicu lonjakan gula darah.

Karena itu, penting memilih takjil yang tidak hanya lezat, tetapi juga lebih ramah bagi tubuh. Takjil rendah gula bisa jadi solusi terbaik, apalagi jika menggunakan pemanis alami dari buah, madu, atau gula aren dalam jumlah terkontrol.

Kabar baiknya, ada banyak pilihan takjil rendah gula yang tetap segar dan menggugah selera. Selain lebih sehat, menu-menu ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana.

Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

1. Es Blewah Kelapa Muda Tanpa Sirup

Menu ini merupakan versi lebih sehat dari es blewah yang biasanya memakai sirup tinggi gula. Dengan memanfaatkan air kelapa muda, rasa manis alami tetap terasa sekaligus membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa.

BACA JUGA:Jadwal Rukyat Hilal 17–18 Februari 2026, Penentu Awal Puasa Ramadan 1447 H

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda (ambil airnya)

• 150 gram blewah (serut/potong memanjang)

• 100 gram nata de coco (tiriskan)

• 1 buah jeruk manis (peras airnya)

• 1 sdm biji selasih (rendam hingga mengembang)

• Es batu secukupnya

• Opsional: sedikit madu murni

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk saji.

2. Masukkan blewah, nata de coco, dan biji selasih.

3. Tuangkan air kelapa muda dan perasan jeruk.

4. Tambahkan es batu sesuai selera.

5. Aduk rata dan sajikan tanpa gula tambahan.

Manfaat: Kaya elektrolit, menyegarkan, dan membantu mengganti cairan tubuh.

2. Puding Lumut Gula Aren (Less Sugar)

Puding lumut versi rendah gula ini tetap legit, tapi lebih bersahabat untuk tubuh karena memakai gula aren asli yang indeks glikemiknya lebih rendah dibanding gula pasir.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain

• 700 ml air atau santan encer

• 50 gram gula aren (sisir)

• 1 butir telur (kocok lepas)

• 1/2 sdt vanila bubuk

• Sejumput garam

• 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, air/santan, gula aren, vanila, dan garam.

2. Masak sambil diaduk hingga gula larut.

3. Masukkan telur dan daun pandan.

4. Tunggu mendidih.

5. Aduk perlahan untuk efek lumut kecil, atau diamkan agar lumut besar.

6. Tuang ke cetakan, dinginkan, lalu simpan di kulkas.

Manfaat: Tinggi serat dari agar-agar, lebih rendah gula.

3. Kurma Cokelat Kacang

BACA JUGA:Lengkap! Tabel Angsuran KUR BRI Februari 2026 Lengkap: Simulasi Cicilan Rp1–150 Juta, Syarat, dan Cara Pengajuan

Kurma memang manis alami, tapi agar tidak berlebihan, kamu bisa mengolahnya jadi camilan padat nutrisi dengan tambahan protein dan lemak sehat.

Bahan-bahan:

• 10 butir kurma (Medjool/Sukari)

• 10 butir almond panggang atau kacang tanah

• 50 gram dark chocolate 70% (lelehkan)

• Sejumput sea salt

Cara membuat:

1. Belah kurma, buang bijinya.

2. Isi dengan kacang.

3. Celupkan setengah bagian ke dark chocolate.

4. Letakkan di loyang beralas kertas roti.

5. Taburi sea salt.

6. Dinginkan di kulkas ±15 menit.

Manfaat: Energi cepat dari kurma + protein kacang + antioksidan cokelat.

4. Bubur Sumsum Oat

Alternatif bubur sumsum yang lebih tinggi serat karena menggunakan oat, sehingga membuat kenyang lebih lama dan menjaga gula darah stabil.

Bahan-bahan:

• 100 gram rolled oat (haluskan)

• 500 ml santan encer/susu almond

• 1/2 sdt garam

• 2 lembar daun pandan

Saus:

• 30 gram gula aren cair + air + pandan

Cara membuat:

1. Campur oat, santan/susu, garam, pandan.

2. Masak api kecil sambil diaduk.

3. Tunggu mengental.

4. Rebus saus gula aren, saring.

5. Sajikan bubur dengan sedikit saus.

Manfaat: Serat tinggi, lebih mengenyangkan, rendah lonjakan gula.

5. Greek Yogurt Bark dengan Beri

Takjil kekinian ini bisa jadi alternatif “es krim sehat” yang rendah gula dan tinggi protein.

Bahan-bahan:

• 250 gram Greek yogurt plain

• 1 sdm madu murni

• Strawberry, blueberry, kiwi

• Biji chia/granola (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan loyang beralas baking paper.

2. Ratakan yogurt setebal ±1 cm.

3. Tata buah dan chia.

4. Bekukan 3–4 jam.

5. Patahkan jadi kepingan.

6. Sajikan dingin.

Manfaat: Tinggi protein, probiotik, dan antioksidan.

Tips Memilih Takjil Rendah Gula

Agar buka puasa tetap sehat, perhatikan tips berikut:

• Pilih pemanis alami (madu, kurma, gula aren)

• Perbanyak buah segar

• Hindari sirup dan kental manis berlebihan

• Tambahkan serat (chia seed, oat, agar-agar)

• Batasi gorengan tinggi kalori

Dengan begitu, energi tubuh tetap stabil dan tidak mudah lemas setelah berbuka.