-2 cm kunyit, kupas
BACA JUGA:6 Jenis Ikan yang Aman Dikonsumsi Anak-anak, Bisa Bantu Si Kecil Jadi Pintar Loh
-2 cm jahe, kupas
-3 buah cabai merah (sesuai selera)
Cara membuat:
Persiapan Bumbu Halus:
BACA JUGA:7 Rekomendasi Buah yang Bagus Untuk Melembabkan Kulit, Anti Kering!
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga halus dan tercampur rata.
Menyajikan Sayur Ikan Kembung:
-Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci di atas api sedang.
-Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk purut, serai, jahe, dan lengkuas yang sudah dimemarkan hingga harum.
BACA JUGA:Lowongan Kerja BNPB untuk Lulusan D3 dan S1, Cek Posisi dan Kualifikasinya!
-Masukkan potongan bawang putih cincang, dan bawang merah cincang. Tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan.
-Masukkan potongan ikan kembung ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan.
-Tambahkan potongan wortel dan tomat. Aduk rata.
-Tuangkan santan ke dalam wajan. Biarkan mendidih dengan api sedang hingga ikan dan sayuran matang sempurna dan bumbu meresap.