JAKARTA, SEMARAKNEWS.CO.ID - Minyak adalah bahan penting dalam dunia kuliner untuk menghasilkan makanan yang lezat.
Namun, terkadang kita harus berurusan dengan masalah ketika minyak tidak bisa digunakan kembali.
Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan hal ini terjadi, salah satunya yaitu jenis makanan yang dapat membuat minyak menjadi tidak layak digunakan kembali.
BACA JUGA:Cegah Efek Samping Obat dengan Menghindari Konsumsi Makanan Ini Secara Bersamaan!
Salah satu penyebab utama adalah adanya kontaminasi dari makanan yang digoreng sebelumnya. Ketika kita menggunakan minyak untuk menggoreng makanan tertentu, minyak tersebut akan menyerap rasa, aroma, dan partikel makanan dari bahan yang digoreng.
Jika kita menggunakan minyak yang sama untuk menggoreng makanan lain tanpa membersihkannya terlebih dahulu, maka minyak akan terkontaminasi oleh sisa-sisa makanan sebelumnya. Hal ini akan membuat minyak menjadi kotor dan berbau tidak sedap.
Lantas, apa sajakah jenis makanan yang membuat minyak tidak dapat digunakan kembali? simak berikut daftar lengkapnya.
1. Makanan yang Mengandung Tepung
Salah satu jenis makanan yang menjadi penyebab utama minyak tidak bisa digunakan kembali adalah makanan yang mengandung tepung seperti ayam goreng tepung, pisang goreng, atau tahu goreng. Ketika kita menggoreng makanan-makanan ini, tepung yang ada pada permukaan makanan akan terlepas dan mengendap di dalam minyak.
BACA JUGA:5 Shio yang Akan Hoki di Hari Ini, Sabtu 25 november 2023: Semua Energi Positif Mengelilingi!
Tepung ini kemudian akan membentuk gumpalan-gumpalan kecil yang dapat merusak kualitas minyak. Selain itu, makanan yang digoreng dengan tepung juga cenderung lebih banyak menyerap minyak dibandingkan dengan makanan yang tidak menggunakan tepung.
2. Makanan yang Digoreng dengan Bumbu
Makanan yang digoreng dengan menggunakan bumbu atau saus juga dapat menyebabkan minyak tidak bisa digunakan kembali. Bumbu atau saus pada makanan tersebut dapat meninggalkan residu di dalam minyak.
Jika kita menggunakan minyak yang sama untuk menggoreng makanan lain setelah itu, maka rasa dan aroma akan tercampur dengan makanan baru yang digoreng. Hal ini tentu akan menghasilkan rasa yang tidak diinginkan dan membuat minyak tidak bisa digunakan kembali.
3. Ikan Asin