Jarang Diketahui! Ini Manfaat Kerang Hijau untuk Jantung dan Cegah Anemia
Manfaat Kerang Hijau untuk Kesehatan---Freepik
JAKARTA, SEMARAKNEWS.CO.ID - Manfaat kerang hijau untuk kesehatan menjadi perhatian karena seafood populer ini ternyata menyimpan kandungan nutrisi penting bagi tubuh.
Selain dikenal sebagai hidangan laut favorit, kerang hijau kaya nutrisi yang mendukung kesehatan jantung, tulang, dan sistem imun.
Kerang hijau dengan nama ilmiah Perna viridis merupakan jenis kerang yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Popularitas kerang hijau sebagai makanan sehat tidak lepas dari rasanya yang lezat serta kandungan protein dan mineralnya yang tinggi.
Berikut ulasan lengkap mengenai kandungan nutrisi kerang hijau, manfaat kesehatan, cara mengolah, serta efek sampingnya.
BACA JUGA:Kesempatan Emas! GIK UGM Buka Lowongan Kerja Kreatif 2026, Cek Syarat dan Cara Daftarnya
Kandungan Nutrisi Kerang Hijau yang Jarang Diketahui
Kandungan gizi kerang hijau meliputi protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3, vitamin B12, zat besi, selenium, hingga berbagai mineral penting lainnya.
Tingginya protein dalam kerang hijau membantu memenuhi kebutuhan asam amino esensial untuk perbaikan dan pertumbuhan jaringan tubuh.
Selain itu, omega-3 pada kerang hijau mengandung EPA dan DHA yang dikenal baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Senyawa seperti taurin dan glikogen menjadikan kerang hijau sebagai sumber antioksidan alami yang membantu menangkal radikal bebas.
Kombinasi nutrisi tersebut membuat kerang hijau sebagai seafood bergizi tinggi yang layak masuk dalam menu harian.
BACA JUGA:Lowongan Kerja Kalbe Nutritionals Maret 2026 Dibuka! Fresh Graduate Bisa Daftar
Manfaat Kerang Hijau untuk Kesehatan Jantung
Kerang hijau untuk kesehatan jantung sangat direkomendasikan karena kandungan omega-3-nya membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
Asam lemak sehat dalam kerang hijau kaya omega-3 juga berperan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Temukan konten semaraknews.co.id menarik lainnya di Google News
- Tag
- Share
-
